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舌尖上的吉民生——你咋不上天呢?

2018-08-24 15:13:39

烟台苹果批发网(www.jinyangjiaji.com)讯


小吉说
儿时的零食不多,
烤红薯算一个。
时光如白驹过隙,
转眼间
我们从那个无忧无虑的孩提时代
变为现在整日忙碌,为生活而打拼的年纪。
 

如今总是行色匆匆,
偶然路过小巷,
依旧能闻到熟悉的儿时的味道。
措不及手,记忆便涌上心头......

 


不过,
现在化身吃货美食家的小吉告诉大家,
红薯并非只有被烤,才能如此迷人。
各种你没想过的红薯神奇吃法,
今天就让你刮目相看!

 

没有什么菜,红薯不能做 

主食配菜系列:
鸡丁闷红薯
01红薯版“焖饭”或“烩饭”,咸鲜微甜,香浓甘润。
鸡腿肉切丁,与洋葱、蒜末、黄椒丁同炒,以黑胡椒及海盐调味后,盛出备用;同锅下红薯丁,加半碗鸡高汤焖煮至软身,放回炒好的鸡丁,均匀撒上芝士碎和香葱末,翻炒至芝士融化,即可出锅。

 

 
 
咖喱红薯面
02红薯做的“炒面”,韧中带脆,嚼感特别
红薯去皮刨丝,兑入半小碗鸡高汤加一勺咖喱酱(粉)、两勺椰浆,焖至汤汁只剩锅底时,加入西兰花炒软,再放入彩椒丁,视口味撒黑胡椒和海盐提味,即可出锅。

 

 
小吃甜品系列:
雪衣红薯
01香甜加倍,萌感炸裂!
红薯去皮蒸熟,与适量椰蓉、肉桂粉混合搅匀,用手搓成图上形状,再裹上事先混合打碎的杏仁片、燕麦片,以180℃烤30-40分钟定型,即可享用。

 


“蜜蜡”红薯
02对红薯来说,没有什么比蜂蜜更配哦~
红薯切成厚约3cm的小块,以180℃烤至外干内软,浇上拌入核桃碎的蜂蜜,即可享用。
PS:这吃法非常适合拯救个头长又大,却不怎么甜的红薯。

 

 
红薯糖球
 
03外脆内软,香甜Q弹
重约1斤的红薯蒸熟捣成泥,加入150g左右糯米粉、60g绵白糖、1小匙泡打粉搅匀,揉成面团,再用两支勺子滚出圆形,入热油炸至定型,出锅沥干即可享用。

 

 
关于红薯的创意吃法,你还有吗?
小吉觉得红薯就是食物界的橡皮泥
任你搓圆捏扁不说,
和各种食材还都能配一脸!
这甜美又包容的属性,简直能上天了!
 
 
今天列举的神奇吃法,你喜欢哪种呢?
你有没有其他的红薯创意吃法呢?
来评论区分享一下吧~
 
当然要买实惠好吃的红薯,也要找小吉哦~
 
 

 
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